Tadeffi | |
Lieu d’origine | Maroc |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Ail, huile d'olive, menthe sauvage, flyou |
Classification | Soupe |
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Tadeffi est une soupe marocaine à base d'ail, d'huile d'olive et de menthe sauvage[1],[2]. Elle est servie à la femme qui vient d'accoucher[3].
Le tadeffi est parfois agrémenté d’œufs crus et peut contenir du flyou (une variété de thym provenant du Maroc)[4].