Valtellina superiore Valgella | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Regione | Lombardia |
Resa (uva/ettaro) | 8,0 t |
Resa massima dell'uva | 75,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 23,0 g/l |
Riconoscimento | |
Tipo | DOCG |
Istituito con decreto del | 30/11/11 |
Gazzetta Ufficiale del | nº 295 del 20 dicembre 2011 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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MiPAAF - Disciplinari di produzione vini[1] |
Il Valtellina superiore Valgella è un vino DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio[1]
Occupa una superficie a vigneti di 137 ha in un'area estesa in parte del comune di Teglio in provincia di Sondrio. Il nome deriva dal latino Vallicula, ossia vallicella.[2]
Vedi: Valtellina superiore DOCG
Precedentemente l'attuale disciplinare DOCG era stato:
Il disciplinare del 1998 prevedeva:
Si sposa ottimamente con le carni rosse e con i formaggi, ma idealmente il piatto con cui si accompagna meglio sono i Pizzoccheri, ossia le rustiche tagliatelle di grano saraceno originarie della stessa zona.
Provincia, stagione, volume in ettolitri