Jedna z trzech sal Warszawskiego Muzeum Chleba | |
Państwo | |
---|---|
Miejscowość | |
Adres |
Ulica Jadowska 2 |
Data założenia |
2000 |
Zakres zbiorów |
Historia piekarstwa i ciastkarstwa |
Położenie na mapie Warszawy ![]() | |
Położenie na mapie Polski ![]() | |
Położenie na mapie województwa mazowieckiego ![]() | |
![]() | |
Strona internetowa |
Warszawskie Muzeum Chleba – prywatne muzeum znajdujące się w Warszawie na Pradze-Północ przy ul. Jadowskiej 2 gromadzące eksponaty związane z historią piekarnictwa i cukiernictwa.
Muzeum powstało w 2000 z inicjatywy Mariana Pozorka, piekarza od 1959 i członka stołecznego Cechu Piekarzy[1].
Jest jedną z najmniejszych placówek muzealnych w Warszawie. Gromadzone od lat 80. XX wieku zbiory prezentowane są w trzech salach w garażu budynku, w którym mieści się piekarnia Mariana Pozorka[2]. Założyciel muzeum zmarł 7 grudnia 2015[3].
Wśród zgromadzonych eksponatów znajdują się m.in.:
W muzeum również obejrzeć m.in. kwit na sól piekarniczą opłacony w talarach z 1867 (najstarszy eksponat w muzeum), wydany w 1873 przez Urząd Starszych Zgromadzenia Piekarzy Warszawskich certyfikat dopuszczenia do produkcji piekarskiej drożdży firmy Mautner i s-ka[4], niemieckie worki na mąkę z 1940 i 1944 z hitlerowską gapą, kartki na chleb, sztandar warszawskiego Cechu Piekarzy z 1947 oraz tabela dozowania ciasta i wagi pieczywa po wypieku z 1952.