El riber vermell (Ribes rubrum)[1] és una espècie de planta amb flors del gènere Ribes dins la família de les grossulariàcies (Grossulariaceae). És una planta nativa d'Europa Occidental.[2]
Addicionalment pot rebre els noms d'agrassó, grosella, grosella vermella, groseller vermell, riba, riber, riber roig i ribes. També s'han recollit les variants lingüístiques agrasó, pinsons, pinsus, pinsús i rimes.[1] El fruit s'anomena riba,[3] grosella o grosella vermella.[1]
Descripció
És un arbust de fulla caduca que fa al voltant d'1,5 metres d'alt. Les fulles tenen cinc lòbuls i estan disposades en espiral al voltant de la tija. Les flors són poc vistoses de color verdós en raïms pènduls de 4 a 8 cm i apareixen al principi de la primavera. Els fruits, que apareixen a final de primavera o principi d'estiu, són en forma de baia de 8 a 12 mm de diàmetre i normalment són de color vermell però hi ha varietats de conreu amb baies blanques.
Taxonomia
Aquesta espècie va ser publicada per primer cop l'any 1753 a l'obra Species Plantarum de Carl von Linné (1707-1778).[4]
Sinònims
Els següents noms científics són sinònims de Ribes rubrum:[2]
- Grossularia rubra (L.) Scop.
- Ribes hortense Hedl.
- Ribes sylvestre subsp. hortense Hyl.
- Ribes vulgare Lam.
- Ribes vulgare var. hortense Lam.
- Ribesium rubrum (L.) Medik.
- Ribes acerifolium K.Koch
- Ribes acidum Ehrh.
- Ribes albescens Poit. & Turpin
- Ribes albicans Poit. & Turpin
- Ribes albovirens Poit. & Turpin
- Ribes auriculatum Poit. & Turpin
- Ribes baicalense Turcz. ex Steud.
- Ribes carneum Poit. & Turpin
- Ribes domesticum Jancz.
- Ribes fleischmannii Rchb. ex K.Koch
- Ribes glabrum (Hedl.) Sennikov
- Ribes hladnickianum Freyer ex Steud.
- Ribes houghtonianum Jancz.
- Ribes macrocarpum Jancz.
- Ribes officinarum Dum.Cours.
- Ribes pendulum Salisb.
- Ribes racemosum Poit. & Turpin
- Ribes rubrum var. domesticum Wallr.
- Ribes rubrum var. dulce Gray
- Ribes rubrum subsp. glabrum Hedl.
- Ribes rubrum var. parvum Gray
- Ribes rubrum subsp. sativum (Rchb.) Syme
- Ribes rubrum var. sativum Rchb.
- Ribes rubrum var. scandicum Jancz.
- Ribes rubrum var. sylvestre (Lam.) Wallr.
- Ribes rubrum var. variegatum Weston
- Ribes rubrum var. virescens Regel
- Ribes rubrum subsp. vulgare O.Schwarz
- Ribes sativum (Rchb.) A.Berger
- Ribes sativum f. macrocarpum (Jancz.) Rehder
- Ribes sativum var. variegatum (Weston) Rehder
- Ribes sativum f. variegatum (Weston) Rehder
- Ribes sibiricum K.Koch
- Ribes smidtianum (Sow. ex Syme) Hedl.
- Ribes sylvestre (Lam.) Mert. & W.D.J.Koch
- Ribes sylvestre var. smidtianum Sow. ex Syme
- Ribes vinosum Dum.Cours.
- Ribes vulgare var. sylvestre Lam.
Conreu i usos
Són plantes pròpies de clima temperat fred. Es multipliquen per via vegetativa, esqueixos que arrelen molt fàcilment, ja que les llavors, com en altres plantes, no reprodueixen fidelment les característiques de la varietat. No és gaire exigent ni en aigua ni en nutrients. Resisteix molt bé l'efecte d'una glaçada. És molt conreat a molts països europeus.[6] Als Països Catalans no es conrea gaire. La grosella és un fruit ensucrat i àcid que més que menjat cru s'utilitza per fer suc, xarop i melmelades. És ric en vitamina C i facilita la digestió. Pel contingut de sucre elevat del nèctar, les flors són apreciades per les abelles.[7]
_fruits.jpg)
