Cytochrom je označení pro bílkoviny vázané na membrány a obsahující ve své molekule hemové skupiny, které zajišťují přenos elektronů tak, že se navázané ionty železa střídavě redukují a oxidují z Fe2+ na Fe3+ a zpátky.[1]
Vyskytují se buď jako monomerní bílkoviny (např. cytochrom c), nebo jako podjednotky větších enzymatických komplexů, které katalyzují redoxní reakce. Nacházejí se na vnitřní membráně mitochondrií eukaryot, v chloroplastech rostlin, u fotosyntetizujících mikroorganismů a u bakterií.
Cytochromy se obvykle dělí podle typu navázané hemové skupiny, nebo podle vlnové délky maximální absorpce.[2]
V tomto článku byl použit překlad textu z článku Cytochrome na anglické Wikipedii.