Pivovar Starobrno | |
---|---|
![]() Pivovar Starobrno | |
Stát | ![]() |
Místo | Brno |
Založen | 1325 |
Majitel pivovaru | Starobrno a.s. maj.akc.: Brau Union AG větš. vlastník: Heineken |
Roční produkce | 914 000 hl (2006) |
Názvy značek | Starobrno Medium Starobrno Bitr Staré Brno Starobrno 11 Domů Starobrno Craft AMERICAN PALE ALE Starobrno Craft India Pale Lager Starobrno Craft RED |
Adresa | Brno Hlinky 12 661 47 |
Souřadnice | 49°11′27,83″ s. š., 16°35′30,29″ v. d. |
Kontakt | Telefon: 543516111 |
Oficiální web | http://www.starobrno.com |
IČO | 00558435 a 46346911 |
![]() | |
Některá data mohou pocházet z datové položky. |
Pivovar Starobrno je brněnský pivovar na Starém Brně, jenž je součástí nizozemské pivovarské společnosti Heineken. Výstav Starobrna (společně se znojemskou filiálkou Hostan) je 914 000 hl ročně. Ve starobrněnském pivovaru se vaří pivo od roku 1325.
Právo vařit pivo udělil Brnu král Václav I. roku 1243. Pivovar při klášteru cisterciaček na Starém Brně existuje od roku 1325. (Při přestavbě sladovny v roce 1884 zde byly nalezeny náhrobní kameny z 15. a 15. století.[1]) V průběhu staletí měnil majitele, název Altbrünner Brauerei (česky „Starobrněnský pivovar“) se používá od druhé poloviny 19. století. Koncem 80. let 20. století byla postavena stáčírna láhví a nové provozy ve svahu Žlutého kopce nad pivovarem.
Pivovar vyráběl kromě běžných druhů piv (obchodní jména Osma, Tradiční, Černé, Řezák, Medium, Ležák a Fríí) také speciální piva Baron Trenck (14°), Červený drak (15°) a Black drak (13°).
Starobrno Reserva 2016 (6,5%) - speciální pivo šestnáctka je tzv. výběr ze sladů s obsahem alkoholu 6,5 procent a má letos krásnou jantarovou barvu. Pivo je už vařeno v létě 2016 a jak jinak než z jakostních moravských surovin. Slad je tentokrát z Litovle, Prostějova a Hodonic. Chmel je z Tršic. První pivo této řady bylo vydáno v roce 2013. Láhev má 0,75l. Jinak je pivo prodejné v sudu o obsahu 30l.
Nyní (2019) má Starobrno ve svém portfoliu tato piva:
Starobrno licenčně vyrábí slovenské pivo Zlatý bažant, dováží piva značky Heineken, Amstel, Murphy's a Edelweiss. Specialitou v nabídce firmy Starobrno je Zelené pivo (13°), které je každoročně nabízeno na Zelený čtvrtek o Velikonocích. Pivovar tvrdí, že surovina dodávající pivu svěže zelenou barvu je údajně bylinného původu a je tajemstvím starobrněnského sládka, Státní zemědělská a potravinářská inspekce ale nařídila pivovaru změnit prezentaci zeleného speciálu, protože na zelené barvě se podílel i likér obsahující umělé potravinářské barvivo E133.[2]
Portfolio pivních značek doplňují ještě vlastní sudové limonády ZULU kola a ZULU citron a pivní pálenka BierBrand.