Gilbert Hernandez (* 1957 in Oxnard, Kalifornien) ist ein US-amerikanischer Comiczeichner. Gemeinsam mit seinen Brüdern Jaime und Mario schuf er Love and Rockets, eine Serie, zu der jeder der Brüder eigene Beiträge leistete und die in der Independent-Comic-Szene auf große Resonanz stieß.
In den 1970er Jahren entwickelten Gilbert und sein Bruder Jaime Hernandez die Heftserie Love & Rockets, die Adoleszenz, Musik – häufig Punkrock –, Familienleben und Sexualität, oft in lateinamerikanischen Städten und Dörfern, thematisiert. In den Achtzigern entwarfen sie Plakate für lokale Bands. 2003 erschien bei Fantagraphics der Band „Palomar“, der das Leben in einem gleichnamigen Dorf in Mittelamerika thematisiert und von der Kritik mit Gabriel Garcia Márquez’ „Hundert Jahre Einsamkeit“ verglichen wurde. Er gewann mehrere Harvey Awards, einen Kirby Award und einen Inkpot Award. In deutscher Sprache werden die Comics von Reprodukt herausgegeben. Gilbert lebt in Los Angeles.