World Pastry Cup
Coupe du Monde de la Pâtisserie
StatusActive
GenreCompetition
FrequencyBi-annually
Location(s)Lyon, France
CountryFrance
Years active33
Inaugurated1989
Previous event2021
Next event2023
Websitewww.cmpatisserie.com

The World Pastry Cup (French:Coupe du Monde de la Pâtisserie) is an international pastry contest taking place every two years in Lyon, France.[1]

Qualification for the Cup is via national competitions, such as the Campionato Italiano di Pasticceria Seniores, where the winners are chosen to take part in the World Pastry Cup.

Results

Year Gold Silver Bronze
1989 France : Mickaël Azouz, Thierry Froissard and Serge Billet Netherlands : Emol Trumpie, P. Galerne and J. Le Blanc Austria : Fritz Mayer, Gotthard Valier and Alphonse Watcher
1991 Japan : Hidemi Sugino, Akira Ando and Masahiko Hayashi France : André Rosset, Olivier Bajard and Alain Rolancy Canada : Stéphane Brunelet, Stéphane Seguin and Ken V.J Guberski
1993 France : Patrick Casula, Jean-Marc Guillot and Jean-Paul Savioz Belgium : Rik De Baere, Johny De Neef and Pierre Marcolini Luxembourg : Jean-Claude Arens, Alain Gerard and Camille Shumacher
1995 Belgium : Pierre Marcolini, Rik de Baere and Gunther Van Essche Japan : Tadashi Yanagi, Taihei Oikawa and Junishi Goto United States : Donald Wressel, Kurt Walrath and Joe Decker
1997 Italy : Luigi Biasetto, Cristian Beduschi and Luca Mannori United States : Thaddeus Dubois, Sébastien Canonne, Jacquy Pfeiffer Japan :Taihei Oikawa, Mr Tsujiguchi and Mr Hanaguchi
1999 France : Pascal Molines, Emmanuel Ryon and Christian Salembier Belgium : Herman Van Dender, Patrick Aubrion and Frédérique Scailteur United States : Norman R. Love, Eric Perez and Kim Irene O'Flaherty
2001 United States : En-Ming Hsu, Ewald Notter and Michel Willaume Japan : Hiroshi Igarashi, Shinpel Asada and Masayuld Fukuda Italy : Silvio Bessone, Leonardo di Carlo and Amelio Mazzela di Regnella
2003 France : Angelo Musa, Elie Cazaussus and Youri Neyers Japan : Nohirito Terai, Shigeru Nojima and Yoshinori Matsushima Belgium : Patrick Aubrion, Herman Van Dender and Marc Ducobu
2005 France : Christophe Michalak, Philippe Rigolot and Frédérique Deville Netherlands : Ivo Wolters, Jeroen Goossens and Arthur Tuytel United States : Donald Wressel, Dereck Poirier and Andrex Shotts
2007 Japan : Yuklo Ichikawa, Toshimi Fujimoto and Kazuya Nagata Belgium : Dominiek Vandermeulen, Thierry Winant and Pol De Schepper Italy : Fabrizio Donatone, Angelo di Masso and Fabrizio Galla
2009 France : Jérôme De Oliveira, Jérôme Langillier, Marc Rivière Italy : Alessandro Dalmasso, Giancarlo Cortinovis and Domenico Longo Belgium : Alain Vandermissen, François Galtier and Raphaël Giot
2011 Spain : Jordi Bordas Santacreu, Julien Alvares, Josep Guerola Italy : Domenico Longo, Davide Comaschi and Emmanuele Forcon Belgium : Dieter Charels, Marijn Coertjens and Pascal de Deyne
2013 [2] France : Quentin Bailly, Mathieu Blandin, Joffrey Lafontaine Japan : Daisuke Tomita, Koh Moriyama, Tetsuro Akasaki Italy : Francesco Boccia, Lucca Cantarin, Marcello Boccia
2015 Italy : Emmanuele Forcone, Francesco Boccia, Fabrizio Donatone Japan : Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga, Shinichi Sugita United States : John Kraus, Joshua Johnson, Scott Green
2017 France : Etienne Leroy, Bastien Girard, Jean-Thomas Schneider Japan : Takahiro Komai, Yoshiaki Uezaki, Takao Yamamoto Switzerland : Cédric Pilloud, Jorge Cardoso, Jean-Baptiste Jolliet
2019 Malaysia : Tan Wei Loon, Otto Tay, and Loi Ming Ai Japan : Ito Fumiaki, Mirai Nishiyama, Ryohei Oguma Italy : Lorenzo Puca, Mattia Cortinovis, Andrea Restuccia
2021[3] Italy : Massimo Pica, Lorenzo Puca and Andrea Restuccia Japan : Seiya Harada, Yuuya Tsukada, Kengo Akabame France : Kevin Ollivier, Nabil Moudni, Fabien Emery

Medal count

RankNationGoldSilverBronzeTotal
1 France (FRA)81110
2 Italy (ITA)3249
3 Japan (JPN)28111
4 Belgium (BEL)1337
5 United States (USA)1146
6 Malaysia (MAS)1001
 Spain (ESP)1001
8 Netherlands (NED)0202
9 Austria (AUT)0011
 Canada (CAN)0011
 Luxembourg (LUX)0011
  Switzerland (SUI)0011
Totals (12 entries)17171751

References

  1. ^ "UK chef team prepares for World Pastry Cup".
  2. ^ "Coupe du Monde de la Pâtisserie - Sirha 2013 - Salon mondial Restauration et Hôtellerie" (in French).
  3. ^ "Coupe du Monde de Pâtisserie - Lyon 2021" (in French).