Feta | |
---|---|
Jatorrizko herrialdea | Grezia |
Esnearen jatorria | Ardia (≥70%) eta ahuntza |
Pasteurizatua | Aldaeraren arabera |
Egitura | Aldaeraren arabera |
Zahartze denbora | Gutxienez 3 hilabete |
Ziurtagiria | Jatorri deitura babestua 2002[1] |
Feta (grezieraz: φέτα, féta, "xerra") ekialdeko Mediterraneoko hainbat tokitan, baina batez ere Grezian, egiten duten gazta da, 2002tik jatorri deitura babestua duena.
Osagai nagusia ardi-esnea izan arren badaude beste esne erabiltzen dutenak.[2] Gatzunean ontzen den gazta hau aspalditik egiten dute eta jada antzinaro klasikoan ezagutzen zuten. Greziar entsaladaren eta spanakotiropites izeneko opilen osagaietako bat da.
Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz. |