Boisseau pour le grain et racloir pour égaliser, époque romaine impériale, mosaïque de la Place des Corporations (Ostie, Italie)
Boisseau avec motifs de bouquetins, poterie préhistorique provenant de Suse (Iran).
Vanne à boisseau sphérique (à bille)

Le boisseau est un récipient de forme cylindrique destiné à mesurer les matières sèches (grains et farines), de capacité variable suivant les lieux et les époques.

Boisseau ou boitel (cas régime singulier) : cette mesure était utilisée en France du nord avant l'instauration du système métrique, et valait à Beauvais 12,67 litres (un douzième de setier de Paris).

Il a donné son nom :

Unités anglo-saxonnes

Le boisseau US est une unité utilisée en agriculture pour les cotations en bourse des ventes de céréales aux États-Unis.

Les équivalences standards avec les unités utilisées pour les cotations en Europe sont les suivantes :

Le riz est coté en livres au Chicago Board of Trade (CBOT).

Notes et références

  1. « sous le boisseau — Wiktionnaire », sur fr.wiktionary.org (consulté le ).
  2. P. Leyssenne, La deuxième année d'arithmétique (certificat d'études primaires), p.160, Armand Colin, 1895

Voir aussi

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