Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 17,3 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 077 mm, avec 13,5 jours de précipitations en janvier et 10,1 jours en juillet[2]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Luxeuil », sur la commune de Saint-Sauveur à 4 km à vol d'oiseau[4], est de 10,8 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 977,3 mm.
La température maximale relevée sur cette station est de 38,9 °C, atteinte le ; la température minimale est de −25,9 °C, atteinte le [Note 1],[5],[6].
Au , Breuches est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[9].
Elle appartient à l'unité urbaine de Luxeuil-les-Bains[Note 2], une agglomération intra-départementale regroupant six communes, dont elle est une commune de la banlieue[Note 3],[10],[11]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Luxeuil-les-Bains, dont elle est une commune de la couronne[Note 4],[11]. Cette aire, qui regroupe 41 communes, est catégorisée dans les aires de moins de 50 000 habitants[12],[13].
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de donnéeseuropéenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (41,4 % en 2018), néanmoins en diminution par rapport à 1990 (42,6 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante :
forêts (32,2 %), prairies (23,7 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (12,2 %), zones agricoles hétérogènes (11,6 %), zones urbanisées (7,7 %), terres arables (6,1 %), eaux continentales[Note 5] (4,8 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (1,7 %)[14]. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 1].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[19]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2004[20].
En 2021, la commune comptait 646 habitants[Note 6], en diminution de 7,85 % par rapport à 2015 (Haute-Saône : −1,43 %, France hors Mayotte : +1,84 %).
↑Une unité urbaine est, en France, une commune ou un ensemble de communes présentant une zone de bâti continu (pas de coupure de plus de 200 mètres entre deux constructions) et comptant au moins 2 000 habitants. Une commune doit avoir plus de la moitié de sa population dans cette zone bâtie.
↑Dans une agglomération multicommunale, une commune est dite de banlieue lorsqu'elle n'est pas ville-centre, à savoir que sa population est inférieure à 50 % de la population de l’agglomération ou de la commune la plus peuplée. L'unité urbaine de Luxeuil-les-Bains comprend une ville-centre et cinq communes de banlieue.
↑Les eaux continentales désignent toutes les eaux de surface, en général des eaux douces issues d'eau de pluie, qui se trouvent à l'intérieur des terres.
↑Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2024, millésimée 2021, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2023, date de référence statistique : 1er janvier 2021.
↑ a et bDaniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI10.4000/cybergeo.23155, lire en ligne, consulté le )
↑« Dernière séance pour Olivier Kalis », L'Est républicain, (lire en ligne)« La rumeur persistait depuis quelque temps sur les intentions de Olivier Kalis, élu depuis 19 ans au sein du conseil municipal de Breuches pour les prochaines municipales. Ce dernier a profité de la "der" de l’année pour annoncer officiellement son intention de ne pas briguer un nouveau mandat. Dans la voix de celui qui a présidé aux destinées du village en qualité de premier magistrat depuis bientôt 13 ans, l’émotion bien compréhensible était palpable : « j’ai pris cette décision après une longue réflexion où prédominaient mes choix professionnels et familiaux, espérant jouer pleinement et librement de mon nouveau rôle de grand-père ».
↑« Roland Chamagne succède à Olivier Kalis », L'Est républicain, (lire en ligne)« Ancien artisan menuisier ébéniste, âgé de 62 ans, il connaît la maison pour avoir derrière lui 4 mandats de conseiller municipal et adjoint ».