Le Carnaval de Monthey fait partie des carnavals les plus connus en Suisse romande. Il a lieu chaque année, dès le jeudi avant Mardi gras, à Monthey dans le canton du Valais. Le Petit Carnaval a lieu durant le week-end, une semaine avant le Carnaval.
Les fêtes sont organisées depuis 1872 et attirent de nombreuses personnes de la région et des cantons voisins. Le dimanche, se déroule le cortège en ville durant lequel défilent une dizaine de chars accompagnés de guggenmusik. Le cortège attire des dizaines de milliers de spectateurs (35 000 en 2006).
Le vendredi, le Prince du Carnaval est intronisé aux côtés de ses Miss choisies pour l'occasion. Les trois comparses apparaissent durant les diverses manifestations et le cortège du dimanche sur un char. D'autres personnages font également partie de la tradition en particulier les Triboulets qui ont quatre boulets, nommés d'après Triboulet, le fou du roi François Ier de France, et habillés tout de rouge avec un chapeau à clochettes. Généralement de jeunes adultes, ils sont chargés de distribuer du vin blanc de la région aux spectateurs. Le triboulet est le logo du carnaval et une représentation de plusieurs mètres de haut de son chapeau figure sur la place de la ville.
Le Pimponicaille désigne le lundi où se déroule une grande fête en ville. C'est aussi le nom de l'hymne du carnaval de Monthey.
