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Le Fonds mondial de recherche contre le cancer (FMRC) est une association loi de 1901[1] consacrée à la prévention du cancer par la promotion d’une alimentation équilibrée, la pratique régulière d’une activité physique et le maintien d’un poids corporel optimal.
Le FMRC fait partie du réseau mondial du World Cancer Research Fund (WCRF) qui est composé également des associations suivantes :
et du siège stratégique, le World Cancer Research Fund International (WCRF INT).
La mise en commun de l’ensemble des moyens permet au réseau du WCRF de mettre en place et d’optimiser des programmes de recherche et d’information dans le monde entier.
En 2007, le réseau du WCRF a publié le rapport Alimentation, Nutrition, Activité Physique et Prévention du Cancer : une Perspective Mondiale (Food, Nutrition, Physical Activity and the Prevention of Cancer ; a Global Perspective). Pour ce faire, un panel international de vingt-et-un scientifiques a évalué les résultats de milliers d’études menées ces cinquante dernières années dans le monde. Ce rapport représente l’analyse la plus complète jamais publiée et a changé le paysage de la recherche en concentrant les efforts de la communauté scientifique globale. Selon le WCRF, 30 à 40 % des cancers seraient imputables à l'alimentation. Les recommandations ci-dessous sont issues de ce rapport.
Les recommandations alimentation et santé du FMRC pour la prévention du cancer
Et ne pas fumer...
Ces recommandations renforcent et précisent celles du Programme national nutrition santé (PNNS). Ce plan d’actions établit les repères nutritionnels prioritaires sur le plan de la santé publique sans s'attarder sur les causes environnementales autres que liées aux choix des aliments.