Gimel, Gimal, Ghimel, Djimel ou encore Guimel (ג, prononcé /g/ , /ɣ/ ou /d͡ʒ/ [1]) est la troisième lettre de l'alphabet hébreu. Elle dérive d'une lettre de l'alphabet phénicien et est donc apparentée au gamma (Γ, γ) de l'alphabet grec et aux lettres latines C et G.
Le mot hébreu גמל signifie « chameau ». La forme de la lettre Gimel évoque la tête et les pattes avant de l'animal.
Sa valeur numérique est 3.