Guy Chaussinand-Nogaret prépare une thèse de 3e cycle en histoire, sur Les financiers languedociens au XVIIIe siècle, qu'il soutient à l'École pratique des hautes études, en 1968[1]. Il soutient une thèse d'État, intitulée Les élites en France de la Régence au Premier Empire, sous la direction d'Emmanuel Le Roy Ladurie en 1985, à l'université Paris-IV[2]. Il est maître de conférences à l'École des hautes études en sciences sociales, où il est nommé directeur de recherche en 1996[3].
Spécialiste du XVIIIe siècle auquel il a consacré sa thèse publiée sous l'intitulé Les financiers de Languedoc au XVIIIe siècle[4], il est l'auteur de La noblesse au XVIIIe siècle. De la Féodalité aux Lumières[5] et de La vie quotidienne des Français sous Louis XV[6]. Il consacre un livre au cardinal Dubois[7], ou encore au règne de Louis XVI[8].
Il est l'auteur, avec Louis Bergeron d'un ouvrage sur Les « masses de granit ». Cent mille notables du Premier Empire[9].
La Bastille est prise : la Révolution française commence, Bruxelles, Complexe, coll. « La Mémoire des siècles » (no 207), , 181 p. (ISBN2-87027-249-9, lire en ligne).
(éd.) Les grands discours parlementaires de la Révolution : De Mirabeau à Robespierre 1789-1795, préface de Jean-Louis Debré, Armand Colin, 2005, 267 p. (ISBN978-2200268312)
↑[compte rendu] Claude Dulong-Sainteny, « Guy Chaussinand-Nogaret, Les financiers de Languedoc XVIIIe siècle. (École pratique des hautes études », Bibliothèque de l'École des chartes, no 129, janvier-juin 1971), p. 188-191 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Jacqueline Hecht, « Chaussinand-Nogaret Guy — La noblesse au XVIIIe siècle. De la Féodalité aux Lumières », Population, vol. 32, no 3, , p. 727-728 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Paolo Alatri, « Guy Chaussinaud-Nogaret : La vie quotidienne des Français sous Louis XV, (Coll. «V.Q. ») 1979 », Dix-Huitième Siècle, no 12, , p. 513-514 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Christophe Blanquie, « Le cardinal Dubois (1656-1723) », Cahiers Saint-Simon, , p. 120-121 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Pierre Serna, « Guy Chaussinand-Nogaret, Louis XVI, le règne interrompu, 1754-1793, Paris, Tallandier Historia, 2002,159 p », Annales historiques de la révolution française, no 332, , p. 204-206 (lire en ligne, consulté le ).
↑[compte rendu] Christophe Charle, « Louis Bergeron, Guy Chaussinand-Nogaret, Les « masses de granit ». Cent mille notables du Premier Empire », Annales, vol. 35, no 6, , p. 1300-1301 (lire en ligne, consulté le ).