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Lanark Bleu
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Nommé en référence à

Le Lanark Bleu est un fromage de brebis produit dans le Lanarkshire en Écosse.

Il est produit à Ogcastle près du village de Carnwath par Humphrey Errington depuis 1985. Le veinage bleu provient du Penicillium roqueforti. Ce fromage a une saveur forte qui varie en fonction du moment de l'année où il est produit.