Cet article est une ébauche concernant la cuisine, la Moldavie et la Roumanie.
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| Tocana | |
| Lieu d’origine | Moldavie, Roumanie |
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La tocana est un mets traditionnel roumain et moldave semblable à un ragoût de viande, généralement à base de viande de veau, de porc ou d'agneau avec des oignons, des pommes de terre et de la smântână. La tocana est toujours accompagnée de mămăligă[1],[2].
