Kim | |
---|---|
Carum carvi | |
Sistematika | |
Carstvo: | Plantae |
Divizija: | Tracheophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Apiales |
Porodica: | Apiaceae |
Rod: | Carum L., 1753 |
Baze podataka | |
Kim (lat. Carum), biljni rod iz porodice štitarki kojemu pripada 23 vrste[1] dvogodišnjih biljaka, od kojkih je najpoznatiji pitomi kim (Carum carvi). Latinski mu naziv dolazi od grčkog kare (glava, štit), zbog štitastih cvatova.
Kim naraste do 1 metar visine, obično oko 60 cm. Listovi su peraasti, dvostruko ili trostruko razdijeljeni, smješteni u pršljenovima na stapci dugo 20 do 30 cm. Plod je duguljast aromatičan kalavac, dug 3 do 4 mm, razdijeljen na dva aromatična plodića srpastog oblika.
Plod kima služi kao začin i droga, od njega se dobiva aromatično ulje.
Hrvatski naziv za ovaj rod je i kumin, ali se s kuminom ne smije brkati. Od 23 vrste u hrvatskoj su prisutna jedna, C. carvi. Carum verticillatum (L.) Koch, koji se nekada klasificirao u ovaj rod, pripada rodu Trocdaris, vidi Trocdaris verticillatum.[2]
Zajednički poslužitelj ima još gradiva o temi Carum | |
Wikivrste imaju podatke o taksonu Carum |