Ernesto Ghiotti (Torino, 1847 – Torino, 1938) è stato un ingegnere e architetto italiano, Ingegnere Capo dei LL.PP. del Comune di Torino (1903)[1], Socio fondatore della Associazione Ingegneri e Architetti ex-allievi del Politecnico di Torino (1908).
Alcuni suoi lavori sono considerati esempi di particolare liberty italiano[2].
Il suo lavoro sul ponte in muratura Duchessa Isabella è considerato tra i più significativi della Torino di allora[3].
Progetta, oltre a ponti e dighe, la prima linea tranviaria a Torino, edifici universitari, scuole, l'apertura di varie vie e strade comunali e svariati ampliamenti[4]. Opera particolare è la ricostruzione con sopraelevazione della guglia della Mole Antonelliana (1904) con una Stella al posto del Genio Alato[5].
Scrive un Trattato di Aritmetica e Geometria applicata alle Arti per Scuole Tecniche Professionali, e studi sulla progettazione dei ponti.