| Kerner | |
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| Dettagli | |
| Paese di origine |  Germania
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| Colore | bianco |
| Germania | |
 Austria | |
 Svizzera | |
 Italia | |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
Il Kerner è un vitigno semi-aromatico a bacca bianca. Viene coltivato in Germania, Austria, Svizzera e, in Italia, in Trentino - Alto Adige, dove questo vitigno può essere indicato nella Denominazione di origine controllata (DOC) Alto Adige dal 1993.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Il vitigno è stato creato nel 1929 in Germania da August Herold incrociando Schiava grossa (una varietà rossa conosciuta anche come Trollinger) e Riesling. Il nome Kerner deriva da Justinus Kerner, medico e poeta tedesco (ha scritto poesie sul vino) a onore del quale fu dedicato questo vitigno.
Ampelografia
[modifica | modifica wikitesto]Vigoria
[modifica | modifica wikitesto]Il Kerner ha una buona vigoria e generalmente viene coltivato su un portainnesto di media vigoria come l'SO4.
Foglia
[modifica | modifica wikitesto]La foglia è di dimensioni medio o medio-piccole, pentalobata, di colore verde scuro e con bordo dentato.
Grappolo
[modifica | modifica wikitesto]Il grappolo è di dimensioni medio-piccole, corto e con ali, abbastanza compatto.
Acino
[modifica | modifica wikitesto]Sferico, di buccia tenera e sottile, di colore verde-giallo. Il Kerner germoglia tardi e quindi i getti maturano bene e mostrano una notevole resistenza agli inverni freddi, al punto che resiste fino a temperature di -10 °C. Rispetto al Riesling, il Kerner può essere coltivato in condizioni meno favorevoli e con rese maggiori. La maturazione è ai primi di ottobre.
Questo vitigno cresce su tutti i tipi di suolo. In genere, viene coltivato sui pendii: se sufficientemente soleggiati la coltivazione può essere fatta fino ad altitudini di 800-900 metri. Questo ibrido non è particolarmente sensibile alla peronospora, all'oidio e alla botrite, se non in caso di cattive condizioni atmosferiche. Non ci sono invece problemi con i parassiti, perché in queste condizioni di freddo non possono svilupparsi.
Vino
[modifica | modifica wikitesto]Colore
[modifica | modifica wikitesto]Trasparente giallo paglierino, talvolta con riflessi dorati.
Profumi
[modifica | modifica wikitesto]Profumo intenso, spesso con un tono di moscato; aromi freschi offrono un gustoso mix di frutta mista bianca, con note di mela, pompelmo e un soffio tropicale di mango.
Gusto
[modifica | modifica wikitesto]Simile al Riesling, fresco e fruttato, di minor acidità ma con più corpo.
Sinonimi
[modifica | modifica wikitesto]Kerner è conosciuto con i seguenti sinonimi: Triumpf Herold, Herold Weiss, Schiava Grossa x Riesling Renano WE 25/30, Trollinger x Riesling Renano WE S 25/30, WE S 2530, Weinsberg S 25-30, Weißer Herold.
Altri progetti
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