Laureato in chimica e dottore di ricerca in scienze chimiche, è stato docente di chimica e si occupa di didattica e divulgazione scientifica. È stato membro del Consiglio Scientifico [1] del Festival della Scienza di Genova dal 2016 al 2023. È socio effettivo del CICAP[2] (Comitato Italiano per il Controllo delle Affermazioni sulle Pseudoscienze). È membro del Comitato di Redazione di La Chimica nella Scuola (CnS) (organo della Divisione Didattica della Società Chimica Italiana). È tra i soci fondatori di SeTA (Scienze e Tecnologie per l’Agricoltura). Fa inoltre parte dell’advisory board del corso di Dottorato di Ricerca in “Etica della comunicazione, della ricerca scientifica e dell’innovazione tecnologica” del Dipartimento di filosofia, scienze sociali, umane e della formazione dell’Università degli Studi di Perugia[3].
Autore di numerosi saggi, collabora con diverse testate e tiene abitualmente conferenze.
Nel 2012, insieme a Piergiorgio Odifreddi e Carlo Rovelli, ha curato la rubrica “Le parole della Scienza” dell'inserto culturale domenicale “R-cult” di la Repubblica. Nel 2019 è stato ospite in studio in 11 puntate (dalla n. 60 alla 70) della trasmissione Nautilus (Rai Scuola), dedicate alla tavola periodica degli elementi.
Il suo libro Chimica quotidiana. Ventiquattro ore nella vita di un uomo qualunque ha vinto il Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica per le scienze matematiche, fisiche e naturali 2014 [5] dell'Associazione Italiana del Libro.
Il suo libro Naturale=buono? ha vinto il Premio Nazionale di Divulgazione Scientifica per le scienze della vita e della salute 2016[6] dell'Associazione Italiana del Libro.
Il suo libro L'alfabeto della materia. Viaggio nel mondo degli elementi chimici è stato premiato come "Miglior saggio di divulgazione scientifica" nella sezione saggistica del Premio Internazionale di Letteratura Città di Como 2019[7].
Il suo libro Il segreto delle cose. Storie di uomini e materiali è stato premiato come "Miglior saggio di divulgazione scientifica" nella sezione saggistica del Premio Internazionale di Letteratura Città di Como 2022[8].
Fisica e chimica: un approccio sperimentale alla scienza della materia, Palermo, Palumbo, 1998 (con C. Nicolini).
Scienza della materia: un approccio sperimentale, Palermo, Palumbo, 1999 (con C. Nicolini).
Realtà o illusione? Scienza, pseudoscienza e paranormale, Bari, Dedalo, 1999.
Paranormale o normale? Una guida per scoprirlo, Padova, CICAP, 1999.
Il tempo dal senso comune alla concettualizzazione, Genova, DPS, 2001 (con M. Bacigalupi).
Indagare i misteri, Trieste, Editoriale Scienza, 2004.
La scienza come gioco. Capire la realtà divertendosi, Molfetta, La Meridiana, 2004.
La mente che mente. Illusioni ed artifizi, allusioni e pregiudizi, Genova, DPS, 2004 (con S. Della Sala, M. Dewar, M. van der Meulen).
Pinocchio e la scienza. Come difendersi da false credenze e bufale scientifiche, Bari, Dedalo, 2006.
Cómo indagar los misterios. ¿Existen los fenomenos paranormales?, Ediciones Oniro, Barcellona 2006 (edizione spagnola di Indagare i misteri).
Competenza razionale e didattica dei saperi di base, Milano, FrancoAngeli, 2007 (con P. Gentilini e G. Manildo).
Strategie dell'occulto. Come far apparire vere cose palesemente false, Roma, Edizioni Armando, 2007 (con I. Torre).
100 Domande & risposte. Sul paranormale, l'insolito, i misteri e le pseudoscienze, Padova, CICAP, 2007.
I nemici della scienza. Integralismi filosofici, religiosi e ambientalisti, Bari, Dedalo, 2009.
Mai fidarsi della mente: n+1 esperimenti per capire come ci inganna e perché, Roma-Bari, Laterza, 2010 (con S. Della Sala e M. Dewar).
Il libro dei misteri svelati. Una lucida analisi denuncia millenni di superstizioni e inganni interessati, Roma, Castelvecchi, 2010.
Superstizione: istruzioni per l'uso. In che cosa si crede e perché, Padova, CICAP, 2010.
La falsa scienza. Invenzioni folli, frodi e medicine miracolose dalla metà Settecento a oggi, Roma, Carocci, 2013.
Medicina e scienza. Frasi, proverbi e aforismi commentati senza indulgenza, Trento, Curcu & Genovese, 2013 (con G. Dobrilla e S. Oss).
Chimica quotidiana. Ventiquattro ore nella vita di un uomo qualunque, Roma, Carocci, 2014.
Naturale = buono?, Roma, Carocci, 2016.
Energie misteriose. Viaggio tra scienza e non scienza, Roma, C1V, 2016.
Savants fous, visionnaires et charlatans: Les errances de la science du XVIIIe siècle à nos jours, Paris, Vendémiaire 2017 (edizione francese di La falsa scienza).
Le ragioni della scienza. Perché ci si può fidare del sapere scientifico, Roma, C1V, 2017.
Strafalcioni da Nobel. Storie dei vincitori del più prestigioso premio al mondo...e delle loro più solenni cantonate, Roma, Carocci, 2018.
L'alfabeto della materia. Viaggio nel mondo degli elementi chimici, Roma, Carocci, 2019.
Quando la scienza dà spettacolo. Breve storia (scientifica) dell'illusionismo, Roma, Carocci, 2020 (con Alex Rusconi).
A tu per tu con un genio. Carteggio Fuso-Regge, Roma, C1V, 2020.
Scienza, pseudoscienza e fake news. Il metodo scientifico come approccio alla realtà, Bari, Dedalo, 2021 (riproposta di Realtà o illusione?, 1999).
Il tredicesimo segno. Gloria e miseria dell'astrologia, Roma, Fefè Editore, 2021.
Il segreto delle cose. Storie di uomini e materiali, Roma, Carocci, 2021.
生活中的化学, 出版社:浙江科学技术出版社出版时间, 2022 (edizione cinese di Chimica quotidiana).
Sensi chimici. La scienza degli odori e dei sapori, Roma, Carocci, 2022.
Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza, Bari, Dedalo, 2022.
Luce - tempo - spazio, Sestri Levante (GE), Töpffer, 2023 (con G. Polizzi e F. Tadini).
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