De nutrimentis est liber manualis, a Carolo Stephano anno 1550 editus, ubi alimenta multa Latine enumerantur breviterque describuntur.

Editiones

• 1550 : De nutrimentis ad Baillyum libri tres. Lutetiae Textus apud Internet Archive

Nexus interni

• Libri de re culinaria aevo litterarum renatarum scripti

Haec stipula ad litteras spectat. Amplifica, si potes!

De hac re nexus intervici usque adhuc absunt. Adde, si reppereris.