Judo is een van de sporten die beoefend werden tijdens de Olympische Zomerspelen 1972 in München. Na een absentie op de Spelen van 1968 was judo weer op het programma opgenomen, echter ook op deze Spelen werden, net als in 1964, alleen wedstrijden voor de heren afgewerkt. Wel werd er beslist dat judo voortaan een vaste plaats kreeg op de Spelen.
Een van de hoogtepunten was dat de Nederlander Wim Ruska goud won op de nummers zwaargewicht en alle categorieën.
Dieptepunt was het dopinggebruik van een der judoka's, de Mongoliër Bakaava Buidaa in de klasse lichtgewicht.
Heren
lichtgewicht (tot 63 kg)
(1) De zilveren medaille werd gewonnen door Bakaava Buidaa uit Mongolië maar deze werd gediskwalificeerd wegens gebruik van doping.
weltergewicht (tot 70 kg)
middengewicht (tot 80 kg)
middenzwaargewicht (tot 93 kg)
zwaargewicht (boven 93 kg)
alle categorieën (open klasse)