Antioksidant er eit samleomgrep på stoff som motverkar oksidasjonsprosessar forårsaka av fritt radikal.

Bakgrunnsstoff

• Om antioksidantar på forskning.no Arkivert 2007-03-12 ved Wayback Machine.
  Denne biologiartikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.