Hui (kinesisk: 徽县; pinyin: Huī Xiàn) er et fylke i provinsen Gansu i Kina. Det er understilt byprefekturet Longnan. I 1999 hadde fylket 209.113 innbyggere.
Hui består av syv storkommuner og åtte kommuner:
Arkeologene har avdekket tydelige tegn etter Shang-kulturen i området.
Kinas riksvei 316 løper gjennom området. Den fører fra Fuzhou i Fujian via Nanchang i Jiangxi og Wuhan i Hubei til Lanzhou i Gansu.