International Bartenders Association Officiell drink | |
Drinktyp | Cocktail |
---|---|
Drinkbas | Champagne |
Procedur | Byggd utan is |
Dricksglas | Coupeglas |
Garnityr | Apelsinzest, cocktailbär |
IBA-specificerat recept | |
9 cl | Kyld Champagne |
1 cl | Cognac |
2 stänk | Angostura bitter |
Några droppar | Grand Marnier (valfritt) |
1 st | Sockerkub |
Champagne cocktail är en alkoholhaltig dryck gjord på socker, Angostura-bitter, Champagne, konjak och ett cocktailbär som garnering. Det är en av IBA:s officiella cocktails.
Ett recept på cocktailen dyker upp så tidigt som "Professor" Jerry Thomas Bon Vivant's Companion (1862), som utelämnar konjak och anses vara den "klassiska" amerikanska versionen.[1] Harry Johnson var en av bartendrarna som återupplivade modellen genom att lägga till frukt till receptet. Receptet återgick dock under tidigt 1900-talet till sin tidigare minimalism.[2]
|