Fotbollskarriär
Inom klubblag
Shaaban slog igenom i Järla IF, där han under tränaren Henry Karlsson och Lars Sjöstrand gjorde stor succé efter klubbytet från Fisksätra IF. Efter detta gick Rami till Nacka FF i Division I Norra i mitten av 1990-talet. Därifrån värvades han till Djurgårdens IF, då i Superettan. Trots en stark säsong som slutade med avancemang till Allsvenskan värvades Andreas Isaksson till säsongen därpå, en skada på försäsongen för Isaksson gjorde att Shaaban fick chansen i de tre inledande matcherna men efter det var han fast på bänken.
Året efter hamnade Isaksson i en formsvacka under sommaren och Shaaban fick chansen igen. Hans spel imponerade på engelska storklubben Arsenal FC varpå han värvades dit i augusti 2002 och blev klubbkamrat med Fredrik Ljungberg. Svensken tog chansen då Arsenals och Englands förstemålvakt David Seaman skadades; han spelade två matcher i UEFA Champions League (hemma mot PSV Eindhoven och borta mot AS Roma) och tre matcher i Premier League. Dessvärre råkade Shaaban ut för en allvarlig skada då han bröt benet under träning på julafton 2002. Efter skadan lyckades han inte återta förstemålvaktsplatsen i Arsenal. Shaaban tillbringade sedan ett par år i mindre engelska lag, bland annat Brighton. Till slut blev Shaaban kontraktslös och kunde gå till valfri klubb. Shaaban och norska laget Fredrikstad FK kom överens om ett fyraårskontrakt. Säsongen 2006 med norska klubben avslutades med Cupguld som den stora höjdpunkten. Därmed blev Fredrikstad FK kvalificerat till kvalet för UEFA-cupen säsongen 2006/07, men förlorade i sista kvalomgången mot Hammarby IF. Den 12 februari 2008 skrev Shaaban på ett femårskontrakt för Hammarby, som köpte loss honom från sista säsongen med Fredrikstad. I den åttonde allsvenska matchen (i den 12:e omgången) med Hammarby skadade Shaaban knät efter en utspark. Shaaban missade resten av säsongen. Resten av kontraktstiden präglades av skador och mindre bra insatser.
Den 17 januari 2012 meddelade Hammarbys hemsida att Rami Shaabans spelarkarriär är över vid drygt 36 1/2 års ålder, men att han stannar kontraktstiden ut (det vill säga resten av året 2012) och får andra uppgifter inom klubben som exempelvis att assistera målvaktstränaren.[1] Under kontraktstiden i Hammarby spelade Rami Shaaban 26 seriematcher varav 25 från start.
Inom landslaget
Den 9 maj 2006 blev han överraskande för många uttagen i den svenska truppen till fotbolls-VM i Tyskland. Han spelade sin första landskamp på nya Ullevi mot Finland den 25 maj 2006. Han spelade inte hela matchen, utan byttes planerat in till den andra halvleken efter att John Alvbåge spelat den första. Shaaban spelade hela öppningsmatchen i VM mot Trinidad och Tobago (0-0), sedan Andreas Isaksson skadats på träning efter ett hårt skott i huvudet av Kim Källström. Efter detta VM hade Isaksson skadebekymmer och Shaaban fick under en period vara förstamålvakt, med 2-0-segern mot Spanien i EM-kvalet som största framgång. Shaaban togs ut till Sveriges trupp för EM 2008 men fick sitta på bänken. Därefter blev det inga fler matcher i landslaget. Den skadetyngda perioden i Hammarby (år 2008-2011) samt degraderingen till Superettan innebar att Shaabans avstånd till landslaget bara ökade för varje år och chanserna för landslagscomeback var i praktiken borta. I januari 2012 försvann även de små teoretiska chanserna till comeback i landslaget då klubblagskarriären avslutades.
Expertkommentator
Efter den aktiva karriären har Shaaban övergått till TV-mediet där han fungerar som expertkommentator vid Eurosport 2:s sändningar från tyska Bundesliga, ofta i par med Micke Bergwall.