Pehli | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Türü | Etli Sebze Yemekleri |
Pehli bir çeşit et yemeğidir.
Malzemeleri; patlıcan, sıvı yağ, domates, kaburga yerinden koyun eti, kara biber ve tuzdur.[1] Amasya Patlıcan Pehli Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 05.04.2022 tarihinde tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]
Malzemeleri; kemikli parça et, patlıcan, domates, sivri biber, su, tuz, karabiber ve yoğurttur.[3]
Malzemeleri; dana biftek, patlıcan, haşlanmış nohut, domates salçası, tereyağ, kuru soğan, domates, limon, sivri biber, tuz, kimyon, karabiber ve maydanozdur.[4]