Amaral | |
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Synonyme | Azal Tinto – für weitere siehe Abschnitt Synonyme |
Art | Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera) |
Beerenfarbe | bläulichschwarz |
Verwendung | |
Herkunft | Portugal |
VIVC-Nr. | 818 |
Liste von Rebsorten |
Die Rotweinsorte Amaral (Azal Tinto) ist eine autochthone Sorte aus Portugal.
Ist eine autochthone Rotweinsorte aus Portugal. Die Abstammung ist unbekannt. Nach den erfolgten DNA-Analysen (2011) besteht eine genetische Beziehung zu den Sorten Loureiro, Tinta Castañal und Vinhão. Trotz morphologischer Ähnlichkeiten bzw. Synonyme darf sie nicht mit den Sorten Azal Branco, Borraçal, Melhorio, Sousão Galego, Touriga Nacional oder Vinhão verwechselt werden.[1]
Aus einer natürlichen Kreuzung Amaral x Albariño (Alvarinho) ist die Sorte Cainho De Moreira[2] entstanden.
Amaral ist hauptsächlich in den Regionen Douro, Minho, Beira Interior Norte und Beira Interior Sul vertreten. Die weltweite Anbaufläche betrug 2010 92 ha.[3]
Die Trauben werden Mitte September bis Mitte Oktober geerntet und erbringen einen sehr kräftig gefärbten Rotwein mit ausgesprochen hohem Anteil an Äpfelsäure, der als Basis für den roten Vinho Verde verwendet wird. Der Säureanteil ist wichtiger Bestandteil für die malolaktische Gärung des Weins.
Amaral Preto, Azal, Azal Preto, Azal Tinto, Azar, Cachon, Cainho Bravo, Cainho Miudo, Caino, Caino Bravo, Caino Tinto, Cainzinho, Sousao, Sousao Galego[4]