Guido III. von Châtillon (Guy III. de Châtillon, 1290 bezeugt; † 6. April 1317) war Graf von Saint-Pol.
Er war der zweite Sohn von Guido II. von Châtillon, Graf von Saint-Pol, und Mathilde von Brabant. Während sein älterer Bruder die Grafschaft Blois erbte, bekam er die Grafschaft Saint-Pol sowie die Herrschaften Ancre, Luceu und Doullenger.
Er kämpfte am 11. Juli 1302 in der desaströsen Schlacht der goldenen Sporen gegen die Flamen, die er überlebte.[1]
Er heiratete am 22. Juli 1292 Marie de Bretagne (* 1268; † 5. März 1339), Tochter von Johann II. Herzog von Bretagne aus dem Haus Frankreich-Dreux. Bestattet ist er im Kloster Cercamp.