| Campanula rapunculus | ||
|---|---|---|
 Campanula rapunculus | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Campanulales | |
| Familia: | Campanulaceae | |
| Género: | Campanula | |
| Especie: |
C. rapunculus L. 1753 | |
El rapónchigo, ruiponce o rapunzel (Campanula rapunculus) es una planta de la familia de las campanuláceas.
Hierba bienal, con la raíz napiforme. Tallos erectos, simples, glabros o ligeramente hirsutos, de hasta 100 cm de altura. Hojas basales obovadas, pecioladas, las superiores linear-lanceoladas. Flores agrupadas en una inflorescencia racemosa; dientes del cáliz erectos, setiformes; corola acampanada o en forma de embudo, de color azul claro, algo más larga que los dientes del cáliz; ovario situado en posición inferior con respecto al resto de las piezas florales: Fruto en cápsula en forma de cono invertido, que se abre por pequeños orificios. Florece en primavera y verano.
Gran parte de Europa, excepto Islandia, Irlanda y Noruega. Introducido en Dinamarca, Suecia y Gran Bretaña.
El rapónchigo se ha usado como cicatrizante de heridas y como astringente. Su raíz es comestible y se emplea como aperitivo en la preparación de ensaladas.[1]
Las hojas de esta planta son uno de los ingredientes del preboggion, mezcla de hierbas típica de la cocina de Liguria.
Campanula rapunculus fue descrita por Carolus Linnaeus y publicado en Species Plantarum 1: 164. 1753.[2]
Campanula: nombre genérico que deriva del latín donde "campanula" significa "pequeña campana".
rapunculus: del latín``rapum``, rábano o nabo .., similar a un pequeño rábano o nabo
El nombre Rapunzel proviene de esta flor y se puede ver también en la versión de 2010.
