Avoine nue

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Avena nuda
Description de cette image, également commentée ci-après
Plants d'avoine nue (Avena nuda) au jardin botanique d'Oslo.
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Clade Commelinidées
Ordre Poales
Famille Poaceae
Sous-famille Pooideae
Super-tribu Poodae
Tribu Poeae
Sous-tribu Aveninae
Genre Avena

Espèce

Avena nuda
L., 1753[1]

L'Avena nuda, l'avoine nue ou avoine à gruau, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Pooideae, originaire d'Europe.

L'expression « avoine nue » est ambigüe. En effet, elle désigne le plus souvent un type d'avoine à grains nus de l'espèce Avena sativa, espèce hexaploïde (génome AACCDD, 2x=6n=42) qui est habituellement un type d'avoine à grains « vêtus », les glumelles restant adhérentes au caryopse. Les deux types, à gains vêtus et à grains nus, tous deux hexaploïdes, sont totalement interfertiles. Cependant, Avena nuda L. est une espèce diploïde (génome AA, 2n=2x=14), originaire d'Europe, décrite par Linné en 1753, et classée sous le nom d'Avena nudibrevis par Vavilov en 1926, tandis que d'autres auteurs la classaient comme une variété d'Avena strigosa, espèce d'avoine diploïde cultivée[2].

On ne connaît aucune espèce d'avoine tétraploïde à grains nus, ce qui tend à prouver que la mutation « grains nus » s'est produite séparément chez les espèces diploïdes et hexaploïdes plutôt qu'une seule fois chez les espèces diploïdes[2]. L'expression du caractère nuda (« grains nus ») semble contrôlée chez les espèces hexaploïdes par un gène principal dominant et modifiée par d'autres gènes qui produisent un gradient dans cette expression entre le sommet et la base de la panicule, le caractère de type nuda étant plus prononcé dans les épillets apicaux[3]. Chez les espèces diploïdes à grains nus, le gène responsable semble récessif[2].

Utilisation

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Elle est notamment utilisée en Chine dans la production de certains types de nouilles ou dans le gruau, principalement au petit déjeuner ou lors de certaines fêtes[4].

Distribution et habitat

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L'aire de répartition originelle d'Avena nuda s'étend dans divers pays d'Europe : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Grèce, République tchèque, Royaume-Uni[5].

Taxinomie

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Synonymes

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Selon Catalogue of Life (23 décembre 2017)[6] :

Liste des sous-espèces et variétés

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Selon Tropicos (23 décembre 2017)[7] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

Notes et références

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  1. ↑ The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 23 décembre 2017
  2. ↑ a b et c (en) R.W. Welch, The Oat Crop : Production and Utilization, Springer Science & Business Media, coll. « World Crop Series », , 584 p. (ISBN 978-94-011-0015-1, présentation en ligne), p. 505-512.
  3. ↑ (en) S. Atiyya, H & Williams, Watkin, « Genetic control of the nuda character complex in the genus Avena », The Journal of Agricultural Science, vol. 86,‎ , p. 329-334 (DOI 10.1017/S0021859600054794, lire en ligne).
  4. ↑ La fête du Sacrifice d’hiver sur Radio Chine internationale.
  5. ↑ (en) « Taxon: Avena nuda L. », sur Germplasm Resource Information Network (GRIN) (consulté le ).
  6. ↑ Catalogue of Life Checklist, consulté le 23 décembre 2017
  7. ↑ Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 23 décembre 2017

Liens externes

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