Potamogeton
Le Potamot (Potamogeton) est un genre cosmopolite de plantes à fleurs aquatiques hydrophytes de la famille des Potamogetonaceae. Il compte environ 90 espèces vivant en grande majorité dans les eaux calmes ou peu courantes, mésotrophes à eutrophes.
Les potamots se divisent en deux grands groupes morphologiques : les potamots à feuilles étroites (ex. : Potamogeton rutilus), qui forment le Parvipotamion au sens phytosociologique, et les potamots à feuilles larges (ex : Potamogeton natans), qui forment le Magnopotamion.
Le nom de genre dérive du Grec et latin, potamos, « fleuve », et geitôn, « voisin », littéralement « voisin du fleuve »[1].
Cricotopus elegans est une espèce de diptères nématocères de la famille des Chironomidae dont les larves minent les feuilles des plantes aquatiques du genre Potamogeton[2].
Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), quelques espèces servent parfois d'aliment en Asie (ex : feuilles et tiges de P. crispus et P. pectinatus, occasionnellement consommées au Japon, souvent avec du miso ; les tiges pouvant par ailleurs aussi être conservée dans du vinaigre)[3].
Les petits tubercules terminaux, riches en amidon, de P. lucens, P. natans et P. pectinatus seraient comestibles[3].
Selon Plants of the World online (POWO) (7 décembre 2023)[4] :
Potamogeton a pour synonymes[4] :