Euribato di Sparta (in greco antico: Εὐρύβατος?, Eurybatos; ... – ...; fl. VIII secolo a.C.) è stato un lottatore greco antico, il primo ad aver vinto nella sua specialità durante la 18ª Olimpiade del 708 a.C.[1].
Euribato partecipò alle Olimpiadi nel 708 a.C. e vinse nella categoria della lotta.[1] Filostrato di Atene sostenne che Euribato fosse originario di Lusi.[2]