Jonathan Charles Turteltaub (New York, 8 agosto 1963) è un regista, produttore cinematografico e produttore televisivo statunitense.
Figlio del produttore televisivo Saul Turteltaub, si è laureato alla Wesleyan University nel 1985 ed alla USC. Inizia a farsi notare grazie ai film Cool Runnings - Quattro sottozero ed Un amore tutto suo, in seguito dirige i film Phenomenon e Instinct - Istinto primordiale.
Attivo anche in campo televisivo ha diretto parte della miniserie tv Dalla Terra alla Luna e ha diretto i primi due episodi della serie tv Jericho, di cui è anche produttore esecutivo. Ma è noto soprattutto per aver diretto i film d'avventura con Nicolas Cage Il mistero dei Templari - National Treasure, del 2004, il sequel, del 2007, intitolato Il mistero delle pagine perdute - National Treasure e più recentemente L'apprendista stregone, del 2010, tutti e tre prodotti da Walt Disney Pictures e da Jerry Bruckheimer.