Il Salmone AquAdvantage è un salmone atlantico geneticamente modificato da AquaBounty Technologies nel 2015. I geni regolatori dell'ormone della crescita del salmone Chinook del Pacifico è stato aggiunto ai 40.000 geni del salmone dell'Atlantico. Questi geni fanno crescere il pesce per un intero anno anziché solo durante la primavera e l'estate per lo sfruttamento commerciale. Lo scopo della modifica è di aumentare la velocità di crescita dei pesci, senza intaccarne altre qualità. Il pesce diventa pronto per il mercato tra i 16 e i 18 mesi anziché in 32 mesi[1]. È il primo animale trasgenico ad essere approvato dalla Food and Drug Administration per il consumo umano[2][3].
Note
[modifica | modifica wikitesto]Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- AquaBounty, su aquabounty.com.