Keratan sulfati (KS, keratosulfati) su sulfati glikozaminoglikana (strukturni ugljeni hidrati) koji su zastupleni u rožnjači, hrskavičastom tkivu, i kostima. Oni se takođe sintetišu u centralnom nervnom sistemu gde učestvuju u razvoju[1] i formiranju glijalnog ožiljka nakon povrede.[2] Keratan sulfati su veliki, visoko hidratisani molekuli koji u zglobovima mogu da deluju kao uložak koji apsorbuje mehanički šok.
Poput drugih glikozaminoglikana keratan sulfat je linearni polimer koji sadrži ponavljajuću disaharidnu jedinicu. Keratan sulfat se javlja kao proteoglikan (PG) u kome su KS lanci vezan za ćelijsku površinu ili ekstracelularni matriks proteina. KS proteini obuhvataju Lumikan, Keratokan, Mimekan, Fibromodulin, PRELP, Osteoadherin i Agrekan.