![]() | |
![]() | |
Nazivi | |
---|---|
IUPAC naziv
oktanska kiselina
| |
Drugi nazivi
C8:0 (Lipidni brojevi)
| |
Identifikacija | |
3D model (Jmol)
|
|
ChEBI | |
ChemSpider | |
DrugBank | |
ECHA InfoCard | 100.004.253 |
KEGG[1] | |
UNII | |
| |
Svojstva | |
C8H16O2 | |
Molarna masa | 144,21 g/mol |
Agregatno stanje | Uljasta bezbojna tečnost |
Gustina | 0,910 g/cm3[4] |
Tačka topljenja | 167 °C (333 °F; 440 K) |
Tačka ključanja | 2.397 °C (4.347 °F; 2.670 K) |
0,068 g/100 mL[4] | |
Kiselost (pKa) | 4,89[5] |
Opasnosti | |
Letalna doza ili koncentracija (LD, LC): | |
LD50 (LD50)
|
10,08 g/kg (oralno kod pacova)[4] |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Reference infokutije | |
Kaprilna kiselina je zasićena masna kiselina sa osam ugljenika poznata pod sistematskim imenom oktanska kiselina. Ona se prirodno javlja u mleku mnogih sisara, i ona je manje zastupljeni sastojak kokosovog i palminog ulja.[8] It is an oily liquid that is minimally soluble in water with a slightly unpleasant rancid-like smell and taste.[4]
Dve druge kiseline su imenovane po kozama: kapronska (C6) i kaprinska (C10). Zajedno sa kaprilnom kiselinom one čine 15% kozjeg mleka.