Koyun eti, evcil koyundan sağlanan, daha çok Avustralya ve Yeni Zelanda ile Türkiye, Balkan ve Orta Doğu ülkelerinde tüketilen kırmızı ettir.[1] Güney Asya ve Karayip mutfağında "koyun eti" genellikle keçi eti ve kuzu eti anlamına gelir.[2] Genellikle kebap, mangal, et konservesi, haşlama, ızgara, kavurma veya rosto yöntemleriyle pişirilerek yenir.
Kümes hayvanları | |||||
---|---|---|---|---|---|
Çiftlik hayvanları | |||||
Av hayvanı | |||||
Balık eti |
| ||||
kabuklu deniz ürünleri and diğer deniz ürünleri |
| ||||
Böcek eti |
| ||||
Kesimler ve hazırlık |
| ||||
Listeler |
| ||||
Etik ve psikoloji |
| ||||
Alternatifler |
| ||||
Et bilimi |
| ||||
Et endüstrisi |
| ||||
İlgili konular |
|