Cet article est une ébauche concernant le Maroc et la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Tahlia | |
| Lieu d’origine | Tétouan, Maroc |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
modifier  |
|
La tahlia (en arabe : تحلية) est un plat à base de viande d'agneau cuite avec des raisins secs et du samt qui est un concentré de jus de raisin cuit, dont l'usage est traditionnellement répandu chez les Jbalas et dans les montagnes du Rif[1]. Ce plat se prépare à l'occasion de l'Aïd el-Kebir. Il s'agit d'un plat originaire de la ville de Tétouan[2].
